Kávé, tea, csokoládé - Utolsó kommentek
blfr7@https://blog.hu
©2024 blog.hu
https://kaveteacsoki.blog.hu/2021/08/24/hogy_keszul_a_koffeinmentes_kave_407/full_commentlist/1#c40868880
Válasz erre: Hogy készül a koffeinmentes kávé?
2021-08-26T14:04:33+02:00
2021-08-26T14:04:33+02:00
DFK
http://blog.hu/user/148783
<a href="https://kaveteacsoki.blog.hu/2021/08/24/hogy_keszul_a_koffeinmentes_kave_407?full_commentlist=1#c40868570" class="reply_nick_476765" onclick="javascript:if ( typeof followCommentReply != 'undefined' ) return followCommentReply( 40868570 );">@nick066</a>: Ha van rá piaci igény, akkor csinálják. És van rá igény.
https://kaveteacsoki.blog.hu/2021/08/24/hogy_keszul_a_koffeinmentes_kave_407/full_commentlist/1#c40868570
Válasz erre: Hogy készül a koffeinmentes kávé?
2021-08-26T11:21:55+02:00
2021-08-26T11:21:55+02:00
nick066
http://blog.hu/user/476765
Mekkora pazarlás ez néhány mimózalelkű barom miatt. "Jáj, á kávvé medobogtassa a szivemet! - Ne igyál akkor kávét, wazze!
https://kaveteacsoki.blog.hu/2021/08/24/hogy_keszul_a_koffeinmentes_kave_407/full_commentlist/1#c40868200
Válasz erre: Hogy készül a koffeinmentes kávé?
2021-08-26T07:35:59+02:00
2021-08-26T07:35:59+02:00
Kurt úrfi teutonordikus vezértroll
http://blog.hu/user/1117506
A széndioxidos eljárásról én is olvastam. A CO2 relatív permittivitása magas, ezért remek oldószer.
https://kaveteacsoki.blog.hu/2021/03/02/hogy_kerul_folyadek_a_konyakos_meggybe/full_commentlist/1#c39949096
Válasz erre: Hogyan kerül folyadék a konyakos meggybe?
2021-03-04T23:40:45+01:00
2021-03-04T23:40:45+01:00
Privateer
http://blog.hu/user/605120
<a href="https://kaveteacsoki.blog.hu/2021/03/02/hogy_kerul_folyadek_a_konyakos_meggybe?full_commentlist=1#c39948506" class="reply_nick_424789" onclick="javascript:if ( typeof followCommentReply != 'undefined' ) return followCommentReply( 39948506 );">@horrorpornó bábszínház</a>: pedig olyan finom a konyakos megy. Itt állnak sorban a kamionok. :)
https://kaveteacsoki.blog.hu/2021/03/02/hogy_kerul_folyadek_a_konyakos_meggybe/full_commentlist/1#c39946120
Válasz erre: Hogyan kerül folyadék a konyakos meggybe?
2021-03-04T11:47:48+01:00
2021-03-04T11:47:48+01:00
Privateer
http://blog.hu/user/605120
<a href="https://kaveteacsoki.blog.hu/2021/03/02/hogy_kerul_folyadek_a_konyakos_meggybe?full_commentlist=1#c39945990" class="reply_nick_424789" onclick="javascript:if ( typeof followCommentReply != 'undefined' ) return followCommentReply( 39945990 );">@horrorpornó bábszínház</a>: jó étvágyat kívánok trollocska. Hízik a májad?
https://kaveteacsoki.blog.hu/2021/03/02/hogy_kerul_folyadek_a_konyakos_meggybe/full_commentlist/1#c39945910
Válasz erre: Hogyan kerül folyadék a konyakos meggybe?
2021-03-04T10:13:24+01:00
2021-03-04T10:13:24+01:00
Privateer
http://blog.hu/user/605120
<a href="https://kaveteacsoki.blog.hu/2021/03/02/hogy_kerul_folyadek_a_konyakos_meggybe?full_commentlist=1#c39944988" class="reply_nick_424789" onclick="javascript:if ( typeof followCommentReply != 'undefined' ) return followCommentReply( 39944988 );">@horrorpornó bábszínház</a>: Moderáld magad, mielőtt a blogtulaj moderál.
https://kaveteacsoki.blog.hu/2021/03/02/hogy_kerul_folyadek_a_konyakos_meggybe/full_commentlist/1#c39945906
Válasz erre: Hogyan kerül folyadék a konyakos meggybe?
2021-03-04T10:12:39+01:00
2021-03-04T10:12:39+01:00
Privateer
http://blog.hu/user/605120
<a href="https://kaveteacsoki.blog.hu/2021/03/02/hogy_kerul_folyadek_a_konyakos_meggybe?full_commentlist=1#c39945410" class="reply_nick_126052" onclick="javascript:if ( typeof followCommentReply != 'undefined' ) return followCommentReply( 39945410 );">@midnight coder</a>: Hmm, elkerülte a figyelmem. Köszi.
https://kaveteacsoki.blog.hu/2021/03/02/hogy_kerul_folyadek_a_konyakos_meggybe/full_commentlist/1#c39945546
Válasz erre: Hogyan kerül folyadék a konyakos meggybe?
2021-03-04T08:37:11+01:00
2021-03-04T08:37:11+01:00
Pierr Kardán
http://blog.hu/user/336941
<a href="https://kaveteacsoki.blog.hu/2021/03/02/hogy_kerul_folyadek_a_konyakos_meggybe?full_commentlist=1#c39944440" class="reply_nick_1542082" onclick="javascript:if ( typeof followCommentReply != 'undefined' ) return followCommentReply( 39944440 );">@Kávéteacsoki</a>: Köszi, ebből a videóból mindent megértettem a gyártás mechanikai részét illetően, így a helyére került a posztban írt (elsőre kicsit érthetetlen) élelmiszervegyészeti szöveg.<br />
<br />
Ha tudnál ilyen jó összefoglalót adni arról, hogy hogyan csináljunk pálinkát otthon a konyhában mondjuk krumpliból, azt nagyon sokan megköszönnék!!!
https://kaveteacsoki.blog.hu/2021/03/02/hogy_kerul_folyadek_a_konyakos_meggybe/full_commentlist/1#c39945444
Válasz erre: Hogyan kerül folyadék a konyakos meggybe?
2021-03-04T08:15:22+01:00
2021-03-04T08:15:22+01:00
midnight coder
http://blog.hu/user/126052
Amúgy bár valóban lehetett volna jobban is megírni ezt a postot, de érdekes volt, és legalábbis nekem újat is mondott. Bár picit csalódás is, én úgy képzeltem, hogy megvan a kupak, az aljára pottyantják a meggyet, majd feltöltik konyakkal, végül ráforrasztják a záró csokilapkát. Mondjuk lehet, hogy úgy ütõsebb lenne :-)
https://kaveteacsoki.blog.hu/2021/03/02/hogy_kerul_folyadek_a_konyakos_meggybe/full_commentlist/1#c39945410
Válasz erre: Hogyan kerül folyadék a konyakos meggybe?
2021-03-04T08:09:09+01:00
2021-03-04T08:09:09+01:00
midnight coder
http://blog.hu/user/126052
<a href="https://kaveteacsoki.blog.hu/2021/03/02/hogy_kerul_folyadek_a_konyakos_meggybe?full_commentlist=1#c39942714" class="reply_nick_605120" onclick="javascript:if ( typeof followCommentReply != 'undefined' ) return followCommentReply( 39942714 );">@Privateer</a>: Na most az igazság az, hogy írta. Utolsó mondat.
https://kaveteacsoki.blog.hu/2021/03/02/hogy_kerul_folyadek_a_konyakos_meggybe/full_commentlist/1#c39945232
Válasz erre: Hogyan kerül folyadék a konyakos meggybe?
2021-03-04T07:24:45+01:00
2021-03-04T07:24:45+01:00
bratya
http://blog.hu/user/540842
Hiánypótló bejegyzés volt.
https://kaveteacsoki.blog.hu/2021/03/02/hogy_kerul_folyadek_a_konyakos_meggybe/full_commentlist/1#c39944896
Válasz erre: Hogyan kerül folyadék a konyakos meggybe?
2021-03-03T22:56:52+01:00
2021-03-03T22:56:52+01:00
Androsz
http://blog.hu/user/24459
<a href="https://kaveteacsoki.blog.hu/2021/03/02/hogy_kerul_folyadek_a_konyakos_meggybe?full_commentlist=1#c39944466" class="reply_nick_1542082" onclick="javascript:if ( typeof followCommentReply != 'undefined' ) return followCommentReply( 39944466 );">@Kávéteacsoki</a>: Köszönöm, így már én is értem. :-)
https://kaveteacsoki.blog.hu/2021/03/02/hogy_kerul_folyadek_a_konyakos_meggybe/full_commentlist/1#c39944466
Válasz erre: Hogyan kerül folyadék a konyakos meggybe?
2021-03-03T20:45:44+01:00
2021-03-03T20:45:44+01:00
Kávéteacsoki
http://blog.hu/user/1542082
<a href="https://kaveteacsoki.blog.hu/2021/03/02/hogy_kerul_folyadek_a_konyakos_meggybe?full_commentlist=1#c39942044" class="reply_nick_24459" onclick="javascript:if ( typeof followCommentReply != 'undefined' ) return followCommentReply( 39942044 );">@Androsz</a>: Az enzim gyárt a fondant-ban lévő szacharózból invertcukrot. A fondant szilárd, vagy legalábbis nem túl folyós, bár formázható, mint a gyurma. A keletkező invertcukor viszont folyékony. Kell egy kis idő az enzimnek, mire "megfolyik" a konyakos meggy belseje.
https://kaveteacsoki.blog.hu/2021/03/02/hogy_kerul_folyadek_a_konyakos_meggybe/full_commentlist/1#c39944440
Válasz erre: Hogyan kerül folyadék a konyakos meggybe?
2021-03-03T20:42:31+01:00
2021-03-03T20:42:31+01:00
Kávéteacsoki
http://blog.hu/user/1542082
<a href="https://kaveteacsoki.blog.hu/2021/03/02/hogy_kerul_folyadek_a_konyakos_meggybe?full_commentlist=1#c39942292" class="reply_nick_761350" onclick="javascript:if ( typeof followCommentReply != 'undefined' ) return followCommentReply( 39942292 );">@bati67</a>: Úgy is lehet :). <a rel="nofollow" href="https://www.youtube.com/watch?v=X0-V_MTsJ90&ab_channel=Anik%C3%B3Okos">www.youtube.com/watch?v=X0-V_MTsJ90&ab_channel=Anik%C3%B3Okos</a>
https://kaveteacsoki.blog.hu/2021/03/02/hogy_kerul_folyadek_a_konyakos_meggybe/full_commentlist/1#c39944416
Válasz erre: Hogyan kerül folyadék a konyakos meggybe?
2021-03-03T20:39:08+01:00
2021-03-03T20:39:08+01:00
Kávéteacsoki
http://blog.hu/user/1542082
<a href="https://kaveteacsoki.blog.hu/2021/03/02/hogy_kerul_folyadek_a_konyakos_meggybe?full_commentlist=1#c39942664" class="reply_nick_1579792" onclick="javascript:if ( typeof followCommentReply != 'undefined' ) return followCommentReply( 39942664 );">@Galicz I</a>: Köszönöm a hozzászólást. Valóban a technikai részleteket nem írtam le részletesen (bár az szóba került, hogy időbe telik, mire folyékony lesz a konyakos meggy belseje), ennek fő oka, hogy vegyész vagyok, nem édesipari szakember. Bár érdekel a technológia, de azért alapvetően máshonnan szemlélem a dolgokat. Az alkohollal kapcsolatban jogos a felvetés. Próbáltam utánanézni a bejegyzés írásakor, hogy mennyi alkohol kerül egy konyakos meggybe, és hogy játszhat-e szerepet az alkohol. Az biztos, hogy van alkoholmentes verzió, ott nyilván nem az alkohol okozza a megfolyást. Néztem néhány videót a gyártásról, ott valóban nem esik szó az invertázról, de el tudom képzelni, hogy ez direkt van így (nem lőnek le minden poént a versenytársaknak). Érdekes lehet még a dianás cukorka. Ott egy cukorburok van csokoládéval bevonva és a burokban van alkohol egyéb komponensek, például etil-acetát és mentol mellett. És ott konkrétan lötyög a folyadék a burokban, nem sűrűn folyik, tehát ott nem "megy neki" az alkohol a cukornak. A jövőben talán írok még egy bejegyzést ezzel kapcsolatban a dianás cukorra hegyezve ki a dolgokat.
https://kaveteacsoki.blog.hu/2021/03/02/hogy_kerul_folyadek_a_konyakos_meggybe/full_commentlist/1#c39944410
Válasz erre: Hogyan kerül folyadék a konyakos meggybe?
2021-03-03T20:38:29+01:00
2021-03-03T20:38:29+01:00
Walter_Dornberger
http://blog.hu/user/448802
@Galicz: Pontos az eljárás, és tényleg, jobb, tömörebb mint a poszt.<br />
<br />
A poszter figyelmébe:<br />
ezt írja. <br />
"... a kérődző állatok azért tudják megenni a füvet, mert a bendőjükben cellulázt termelő baktériumok találhatók..."<br />
A füvet az ember is meg tudja enni. Emészteni azonban csak a kérődző, a taglalt enzimatikus folyamat miatt. megenni helyett a helyes kifejezés "megemészteni".<br />
egyébként jó a témaválasztás és még így is jó a poszt.
https://kaveteacsoki.blog.hu/2021/03/02/hogy_kerul_folyadek_a_konyakos_meggybe/full_commentlist/1#c39944342
Válasz erre: Hogyan kerül folyadék a konyakos meggybe?
2021-03-03T20:30:37+01:00
2021-03-03T20:30:37+01:00
Leooo
http://blog.hu/user/604874
<a href="https://kaveteacsoki.blog.hu/2021/03/02/hogy_kerul_folyadek_a_konyakos_meggybe?full_commentlist=1#c39943172" class="reply_nick_885507" onclick="javascript:if ( typeof followCommentReply != 'undefined' ) return followCommentReply( 39943172 );">@AlexAston</a>: Akkor nem eszed...Ha meg indifferens vagy (ebben is...) akkor meg ne grafománkodj, égetve magadat.
https://kaveteacsoki.blog.hu/2021/03/02/hogy_kerul_folyadek_a_konyakos_meggybe/full_commentlist/1#c39944314
Válasz erre: Hogyan kerül folyadék a konyakos meggybe?
2021-03-03T20:26:56+01:00
2021-03-03T20:26:56+01:00
Kávéteacsoki
http://blog.hu/user/1542082
<a href="https://kaveteacsoki.blog.hu/2021/03/02/hogy_kerul_folyadek_a_konyakos_meggybe?full_commentlist=1#c39941676" class="reply_nick_424789" onclick="javascript:if ( typeof followCommentReply != 'undefined' ) return followCommentReply( 39941676 );">@horrorpornó bábszínház</a>: Javítottam a helyesírási hibát, köszönöm, hogy jelezte.
https://kaveteacsoki.blog.hu/2021/03/02/hogy_kerul_folyadek_a_konyakos_meggybe/full_commentlist/1#c39943172
Válasz erre: Hogyan kerül folyadék a konyakos meggybe?
2021-03-03T17:40:19+01:00
2021-03-03T17:40:19+01:00
AlexAston
http://blog.hu/user/885507
Kit érdekel? Igénytelen hitvány desszert ez.
https://kaveteacsoki.blog.hu/2021/03/02/hogy_kerul_folyadek_a_konyakos_meggybe/full_commentlist/1#c39942874
Válasz erre: Hogyan kerül folyadék a konyakos meggybe?
2021-03-03T16:46:32+01:00
2021-03-03T16:46:32+01:00
én meg azt hittem így terem
https://kaveteacsoki.blog.hu/2021/03/02/hogy_kerul_folyadek_a_konyakos_meggybe/full_commentlist/1#c39942714
Válasz erre: Hogyan kerül folyadék a konyakos meggybe?
2021-03-03T16:01:33+01:00
2021-03-03T16:01:33+01:00
Privateer
http://blog.hu/user/605120
<a href="https://kaveteacsoki.blog.hu/2021/03/02/hogy_kerul_folyadek_a_konyakos_meggybe?full_commentlist=1#c39942664" class="reply_nick_1579792" onclick="javascript:if ( typeof followCommentReply != 'undefined' ) return followCommentReply( 39942664 );">@Galicz I</a>: Esküszöm ez a hozzászólás sokkal többet mondott el az egészről, mint az egész blogbejegyzés. Ezt kellett volna neki is írnia. :) Jobban érthető lett volna.<br />
Egyébként én anno boglárlellén néztem meg az eljárást. És rémlik is hogy mondták, miszerint most kezdik érlelni 2 hétig, hogy kialakuljon a "leves" rész.
https://kaveteacsoki.blog.hu/2021/03/02/hogy_kerul_folyadek_a_konyakos_meggybe/full_commentlist/1#c39942664
Válasz erre: Hogyan kerül folyadék a konyakos meggybe?
2021-03-03T15:39:44+01:00
2021-03-03T15:39:44+01:00
Galicz I
http://blog.hu/user/1579792
A meggyből kiáramló szeszes lé oldja fel a fondant, és abból keletkezik a sűrű alkoholos édes szirup. Ez invertáz nélkül is nagyon szépen megtörténik... Ami a cikkből kimaradt, hogy a szeszben elrakott magozott meggyet a fondantba mártás után (amikor az megszilárdul) csokoládéba mártják, majd az alját is csokoládéval keni (zárják). Ez a csokoládé "burok" adja a termék külsejét, és belül játszódik le az átalakulás. Ilyenkor még nem fogyasztható (pontosabban nagy csalódás lenne) mert a feloldódáshoz idő kell. Kb. 2 hét. Ez a konyakos meggy érlelése. Ezután válik fogyaszthatóvá.
https://kaveteacsoki.blog.hu/2021/03/02/hogy_kerul_folyadek_a_konyakos_meggybe/full_commentlist/1#c39942460
Válasz erre: Hogyan kerül folyadék a konyakos meggybe?
2021-03-03T14:59:28+01:00
2021-03-03T14:59:28+01:00
leves(z)
http://blog.hu/user/931977
Én jártam régen Szerencsen, a csokigyárban. Megnéztük a konyakos meggy készítését. A konyak érdekelt volna....:) Helyette alkoholba áztatott megy halmot mutattak. Meg lehetett kóstolni. Csípett, mint a fene. Pár darabot bekaptunk, meg is éreztük a hatását. Az alkohol oldja a mázat, és abból lesz a sűrű folyadék. Sajnos a konyakhoz semmi köze. De azért imádjuk!!!
https://kaveteacsoki.blog.hu/2021/03/02/hogy_kerul_folyadek_a_konyakos_meggybe/full_commentlist/1#c39942292
Válasz erre: Hogyan kerül folyadék a konyakos meggybe?
2021-03-03T14:32:48+01:00
2021-03-03T14:32:48+01:00
bati67
http://blog.hu/user/761350
Ohhh... én meg azt hittem, hogy az egész fejjel lefelé készül: a kis 'csoki-vödörbe' belerakják a meggyet és a likőrt, majd lefedik a felmelegített 'talpával'. Mikor kihűlt (és megszilárdult) csomagolják és dobozolják...
https://kaveteacsoki.blog.hu/2021/03/02/hogy_kerul_folyadek_a_konyakos_meggybe/full_commentlist/1#c39942264
Válasz erre: Hogyan kerül folyadék a konyakos meggybe?
2021-03-03T14:27:55+01:00
2021-03-03T14:27:55+01:00
Pierr Kardán
http://blog.hu/user/336941
Elolvastam kétszer, de ebből nem tudtam meg, hogy mitől megy a villamos, vagyis hogyan kerül a folyadék a konyakos meggy belsejébe :-((<br />
<br />
Illetve:<br />
<br />
"Érdekes megfigyelni, ha a tejbe tesszük a tablettát, egy idő után édesebb lesz,"<br />
<br />
Mi lesz édesebb? A tej? A tabletta?
https://kaveteacsoki.blog.hu/2021/03/02/hogy_kerul_folyadek_a_konyakos_meggybe/full_commentlist/1#c39942044
Válasz erre: Hogyan kerül folyadék a konyakos meggybe?
2021-03-03T13:35:12+01:00
2021-03-03T13:35:12+01:00
Androsz
http://blog.hu/user/24459
Én értem ezt az enzimet meg glükózt, de akkor hogyan is kerül bele a folyadék a csokiburokba? :-)
https://kaveteacsoki.blog.hu/2021/03/02/hogy_kerul_folyadek_a_konyakos_meggybe/full_commentlist/1#c39941676
Válasz erre: Hogyan kerül folyadék a konyakos meggybe?
2021-03-03T12:17:01+01:00
2021-03-03T12:17:01+01:00
horrorpornó bábszínház
http://blog.hu/user/424789
Ja, fondanttal...<br />
Legalább tanulnád meg, hogyan kell leírni azt, amiről írsz, te szerencsétlen. A fondant szóban a t-t nem ejtjük, emiatt fondant-nal.<br />
Valamint a vessző sem sorminta helyett van.<br />
<br />
"ezért érezzük édesnek a szánkban tartott kenyeret"<br />
Szar minőségű kenyeret eszel, azért érzed édesnek.
https://kaveteacsoki.blog.hu/2021/01/08/nehany_szo_az_alkaloidokrol/full_commentlist/1#c39727436
Válasz erre: Néhány szó az alkaloidokról
2021-01-28T09:10:59+01:00
2021-01-28T09:10:59+01:00
Kávéház Magazin
http://blog.hu/user/1012284
<a href="https://kaveteacsoki.blog.hu/2021/01/08/nehany_szo_az_alkaloidokrol?full_commentlist=1#c39724692" class="reply_nick_1542082" onclick="javascript:if ( typeof followCommentReply != 'undefined' ) return followCommentReply( 39724692 );">@Kávéteacsoki</a>: Hááát... Ki-mire gerjed. :D <br />
Én mondjuk azt tényleg kihagyom. :)
https://kaveteacsoki.blog.hu/2021/01/08/nehany_szo_az_alkaloidokrol/full_commentlist/1#c39724692
Válasz erre: Néhány szó az alkaloidokról
2021-01-27T21:26:31+01:00
2021-01-27T21:26:31+01:00
Kávéteacsoki
http://blog.hu/user/1542082
<a href="https://kaveteacsoki.blog.hu/2021/01/08/nehany_szo_az_alkaloidokrol?full_commentlist=1#c39719030" class="reply_nick_1012284" onclick="javascript:if ( typeof followCommentReply != 'undefined' ) return followCommentReply( 39719030 );">@Kávéház Magazin</a>: :). A muszcimolt azért remélem nem!
https://kaveteacsoki.blog.hu/2021/01/08/nehany_szo_az_alkaloidokrol/full_commentlist/1#c39719030
Válasz erre: Néhány szó az alkaloidokról
2021-01-27T00:25:46+01:00
2021-01-27T00:25:46+01:00
Kávéház Magazin
http://blog.hu/user/1012284
Ahogy a koffein kémiai kötésének ábráját megláttam, összefutott a nyál a számban. A többit sajnos íly vizuálisan nem ismerem, de fogyasztom! ;-)